miércoles, 21 de septiembre de 2011

La vuelta al "cole".

Buenas de nuevo chic@s!

Ya estoy de vuelta despues de unas merecidas vacaciones y retomo el blog!

Este verano ha sido fantastico... mucha ropa nueva, mucho solecito, un bañador minusculo... y resisti la tentacion de comer toda la pasta de Italia! Solo deje rienda suelta a mis instintos hidrocarbicidas el 28 de agosto, que fue mi cumpleaños, y comi dos porciones de dos tartas diferentes que me hicieron unos amigos con mucho cariño... bueno... y alguna cosa mas, pero de forma sensata!
La recompensa ha sido grata, ya que solo gane 600 gramos "extra" y en cuatro o cinco dias ya en Madrid volvi a mi peso justo y continuo con mi consolidacion viento en popa!

Quiero comentaros tambien que esta fase resulta un balsamo para todo el esfuerzo... la comida/cena de gala reconforta muchisimo, y el dia de feculentos da un toque de alegria entre semana (yo me organizo las comidas de gala en fin de semana y el dia de feculentos los miercoles).
Y la fruta diaria... ¿Como puede ser que antes no probara la fruta y ahora sea adicto a las manzanas Pink Lady y me pongo triste cuando veo que voy mordisqueando ya el huesecito de mi unica manzanita diaria? Denos una explicacion señor Dukan! No soy el unico que ha tenido sueños eroticos con manzanas durante la fase de crucero!!! Jajajajaja

Si estais cerca de llegar a conso... mucho animo!!! Doy fe de que el esfuerzo tiene sus suculentas recompensas! ^o^

Por cierto!!! Los muy granujillas de Antena 3 me llamaron para ver si habia fracasado "ya" y entrevistarme despotricando contra el Sr. Dukan... No sabia ni que contestarles! Al ver que no estaba por la labor encima me dijeron que si podia localizarles a alguien a quien le haya ido mal la dieta , ya que les estaba resultando MUY DIFICIL encontral alguien que quiera hablar mal del metodo, jajajajajaja! En fin... :)

Espero que vuestras vacaciones hayan sido tan fantasticas como las mias! ¿Por que no os animais y comentais que alegrias o que sustillos habeis tenido en vuestro primer veranito Dukaniano?

Feliz vuelta al "cole" a todos!

domingo, 21 de agosto de 2011

Lo he probado: Servicio de comidas a domicilio "Dukaniano.es"

   
Hace unos días os comenté el descubrimiento de un nuevo servicio online que envian los platos Dukan ya preparados y los amigos de Dukaniano.es , muy cortésmente, me hicieron llegar un paquete con un montón de platos para que los probara y pudiera compartir mi experiencia con vosotros, así que voy a comentaros toda la experiencia, y sobre todo... el sabor de estos preparados!

Haz click para acceder a la web

El servicio es muy cómodo, simplemente accediendo a la web www.dukaniano.es ya podemos comenzar a elegir que platos nos llaman mas la atencion y añadirlos a nuestro carrito. La navegacion de la pagina es realmente sencilla, sin elementos que nos distraigan y esta organizada por fases.

La comida se prepara en el día anterior al envío, se empaqueta por la tarde, y llegan al siguiente dia perfectamente protegidos con Seur Frío. Son puntuales con la entrega y el embalaje especial permite que todo llegue en optimas condiciones y no sufra cortes en la cadena de frío.

Ademas, cualquier consulta que realizamos en su formulario web o por mail se contesta rápidamente, tienen un trato exquisito tanto por e-mail como por teléfono.


El pedido que enviaron estaba compuesto de varios entrantes, platos, postres y  preparados, os enseño algunos de ellos:










Como veis, el envasado es limpio y cómodo, muy practico para llevar al trabajo, las racciones son generosas y su material plástico nos permite introducirlo directamente al microondas. El etiquetado nos muestra el nombre del plato, si es PP o PV, los ingredientes y la forma de conservación y preparación.

Quiero aclarar que no soy muy "fanático" de la comida preparada por su sabor artificial debido a la cantidad de conservantes que lleva, pero mi primera sorpresa es que ninguno contenía conservantes y todos los ingredientes que figuraban en las etiquetas, aparte de seguir estrictamente las pautas del método, no contenían aditivos, solo el edulcorante y los aromas naturales en el caso de los postres. 

Una vez revisados los ingredientes de la etiqueta y ver que estaba todo ok... había que probarlos! 

Aquí llego la segunda sorpresa: Están muy buenos! 

En algunas ocasiones he consumido por necesidad platos precocinados de diversas marcas comerciales, y todos tenemos el recuerdo de esos sabores tan extraños. Ademas, al tratarse de comida "de dieta", podíamos esperar que se hubiera juntado esos dos factores y que el sabor fuera "extraño", pero nada mas lejos de la realidad!

Los entrantes: (pincha en los nombres de los platos para acceder a informacion nutricional mas detallada)

-El pan dukan lo probé en frío y me pareció demasiado correoso, pero le di un toque al microondas y estaba muy rico! Ideal para tomar con un poco de queso desgrasado. La textura era como si se tratara de un bollito!

-Con la torta de atún me pasó lo mismo, un toque de microondas y mucho mas sabrosa.

-Los huevos rellenos no eran quizá el plato mas sabroso, son el plato que mas sabor a precocinado tenían, pero aun así no mas que los que podamos comprar preparados de otras marcas, están bien para picar a deshoras.

Los platos principales:

-La pechuga de pollo con champiñones  tenia buen sabor, pero la pechuga quedaba seca al calentarla con el microondas. La salsa estaba muy buena!

-El estofado de ternera con cocktail de setas sabia muy bien! La carne no tenia nada de grasa, y la combinación de verduras y setas era muy sabrosa.

-Las albóndigas de pollo con salsa de tomate estaban muy jugosas! Tenia mis reticencias, no me gustan nada las albóndigas envasadas, pero no tenían nada que ver! La textura era de carne picada real, no de "preparado cárnico", el sabor alucinante, muy ligero, y la salsa era ligeramente cremosa, no deje ni una pizca!

- El rollo de pavo a la salsa tártara se deshace en la boca... que rico! La salsa es superior, y el rollo, pese a ser de pavo, no queda para nada seco, es extremadamente tierno, como si fuera un pastel de carne, muy suave y jugosito, una sorpresa para el paladar!

Los postres:

- La tarta de queso  (no es la que aparece en la imagen) tenia muy buen sabor, pero no corresponde con la textura que conocemos de la tarta de queso, es mas como una crema. Me recordaba a la textura de las natillas, pero mas espesa. Tenia la impresión de estar comiendo un postre de chocolate blanco, es muy muy cremosa.

- El flan de café tiene una textura un poco mas firme que el flan normal, mas gelatinosa y el sabor de café le da un toque muy especial, no da la impresión de que estas tomando un postre sin azúcar, me gusto mucho!

Los preparados:

- El bizcocho dietético sorprende! Lo preparé tal cual explican en el vídeo de la web y queda muy esponjosito! No queda demasiado dulce, así que lo probé con Dukancilla y también con pavo y queso, en ambos casos estaba muy, muy rico!

- La base para Pizza Dukan queda fina y crujiente por los lados! No echas en falta nada que quepa esperar de otra base para pizza. Queda con una textura mas densa, como si fuera pan integral. Muy buena base, ya que ensalza mucho el sabor de los ingredientes, no tiene un sabor tan invasivo como el de las bases precocinadas del súper.

-La leche merengada venia con instrucciones erróneas (venia la preparación del bizcocho), pero en la página viene como prepararla. El sabor era muy similar a la leche merengada de toda la vida, pero sin azúcar!


La valoración final es muy positiva, no es la comida que podamos preparar en casa, pero no es tampoco lo que se pretende, es algo listo para consumir, pero mucho mas gustoso que la comida precocinada! 

Me parece una idea genial el poder contar con estos platos para complementar los que hagamos en casa, nos permiten tener a mano comida de verdad para ocasiones en las que no podemos cocinar como el trabajo, salva de la monotonía de comer siempre cosas a la plancha a los que no se atreven a cocinar un plato completo, y nos da una alternativa muy rica a los que nos gusta cocinar pero de vez en cuando queremos libranza, y ademas, ahora que estamos en veranito y tienen reparto en toda la península, por que no te animas a hacer un pedido para que te lo sirvan en tu hotel o apartamento y así no tienes excusas para continuar a dieta en vacaciones?

Experimentad y me contáis!


martes, 9 de agosto de 2011

Helado de melocoton y hierbabuena (Consolidacion)

Buenas!

Hacia mucho que no publicaba una receta, asique he pensado que por la época, seguro que os apetece tomaros un helado, verdad?
Estuve dandole vueltas al coco y experimentando para hacer algo distinto, algo que se escapara del tipico polo de "cola-cao" o zumo de frutas, y di con un helado diferente que te sorprenderá!



INGREDIENTES PARA 4 HELADOS:

-1 Tarrina de queso Cottage (En Lidl, de la marca Linessa, solo tiene un 2% de grasa!)
-2 Melocotones enlatados en su jugo (OJO! EN ALMIBAR NO!!!)
-6 u 8 Hojitas de hierbabuena
-1/4 de vaso de leche desnatada
-1 Clara de huevo batida a punto de nieve
-1 Cucharada y 1/2 de edulcorante
-Una pizca de sal.
-Edulcorante (Depende de la marca, asique id probando)

Trituramos los melocotones junto con el queso cottage, podemos dejar unos trozos pequeños de melocoton para que el helado tenga diferentes texturas.

Hervimos la leche, y escaldamos la hierbabuena en ella. En un mortero limpio, machacamos la hierbabuena y le añadimos la leche caliente removiendo para que coja el sabor de la planta. Despues la colamos.

Batimos a punto de nieve la clara de huevo, y le añadimos el queso, la leche (ya colada), el melocoton, la pizca de sal y el edulcorante.

Llenamos los moldes y dejamos enfriar al menos 6 horas.

Para desmoldar, simplemente pondremos los moldes bajo el agua templada unos segundos.

Os aseguro que no habeis probado un helado tan rico y refrescante! El toque de la hierbabuena es espectacular!

Un helado para paladares muy exquisitos!

Me contais que tal os han salido en los comentarios?




Hombres Dukan se ha unido a Facebook!

Hacia tiempo que queria lanzar una página en Facebook para que resulte mas sencillo leer las ultimas entradas y promocionar el blog, asique aquí está!


Ademas, en la columna derecha del blog, hemos añadido la funcionalidad "Likebox" de Facebook, para que si te gusta esta pagina, puedas hacer click en "Me gusta" sin salir del site.
Ademas, para publicar cualquier post de Hombres Dukan que os resulte interesante en vuestro muro de Facebook, Twitter, Google+ o enviarlo por mail, solo tenéis que pulsar la opción que prefiráis justo debajo de "comentarios" para compartirlo.

Espero muchos "Likes" de vuestra parte! Ya no teneis excusa para tenerlo bien presente y leer las actualizaciones en vuestros smartphones de manera mucho mas cómoda y rápida.

Un saludo dudus!

lunes, 8 de agosto de 2011

Cuidado con "Dieta Dunkan" (Con "N" intercalada)

Ya tardaba en aparecer...

Todos sabemos que el Método Dukan es un éxito editorial internacional sin precedentes en cuanto a libros de nutrición, y nos temíamos que antes o después acabariamos encontrandonos cosas como esta:

La "N" de la discordia.

Como podeis ver, se trata de un pseudo-portal "Especializado en la dieta Dunkan". 
Asi lo hacen creer para que la gente comienze a realizar un test, que llegado a su final, pide un numero de telefono movil para realizar una suscripcion. Evidentemente no es mas que una burda imitacion del site original, dando a entender que se realiza un "coaching personalizado" a traves de un servicio de mensajeria SMS Premium de pago... ¿Que mas puedo añadir?

Tened cuidado con este tipo de servicios de alertas moviles, ya ni entro a divagar sobre que tipo de contenido ofrecen y cual su calidad, es obvio, pero todos sabemos bajo que condiciones envian esos mensajes y lo facil que es encontrarse con un verdadero problema en la factura al aceptar el alta en ellos.

Dukie, administradora del foro oficial nos comenta que esta todo notificado y se tomaran las medidas oportunas.

Tanto en DietaDukan como en HombresDukan desaprobamos este servicio de suscripcion SMS que nada tiene que ver con el Método Dukan ni con el Coaching

El que no corre, vuela... ;)

Mucho cuidado Dudus!




viernes, 5 de agosto de 2011

Tenian que inventarlo! :)

Trasteando por internet, he encontrado una pagina con una idea que de seguro os va a encantar!

¿Que no sois buenos cocineros y tenéis una cena Dukaniana con amigos? ¿Tenéis un ritmo de vida tan frenético que solo os deja comer barras de pavo y palitos de cangrejo? ¿Sois de esa generación (en la que me incluyo) en la cual nuestras madres no nos dejaban ni acercarnos a la cocina y no sabeis ni hervir un huevo? No os preocupeis!!! Hombres Dukan con fogonfóbia, os presento:

Pulsa el banner para acceder a la web.

Unos cocineros sevillanos, emprendedores, y con muy buen criterio, han puesto en marcha un servicio de catering a domicilio especializado en recetas Dukan que seguro que nos va a resolver mas de una papeleta! (y a algunos hasta la dieta por completo!)

Segun su pagina web, cocinan al dia todos los platos con ingredientes de primera calidad, y los envian en unos envases que garantizan que van a llegar en optimas condiciones a nuestra casa a traves de Seur Frío.

Todo son alimentos frescos, nada de congelados, siguen las pautas e ingredientes Dukanianos estrictamente, y además las racciones pesan una media de 300 gr, porque como ya todos sabemos, el doctor no quiere que pasemos hambre, y ellos comparten esa idea!

Tienen platos a partir de los 5€ y complementos desde 2.49€, duran en la nevera hasta 21 días, el pedido mínimo son 40 € y los gastos sólo 2.95€!! (Gratis en pedidos a partir de 70€)

Ademas, la forma de pago es en efectivo al mensajero, por lo que no hay excusas si sois reticentes a la hora de dar vuestros datos bancarios por internet! Y el reparto se realiza en 24 horas en toda España Peninsular!

Suena estupendo verdad?  Pues solo queda probarlo! En cuanto le hinque el diente a esos platos tan apetitosos os cuento la experiencia!

Dudusaludos a tod@s!

miércoles, 3 de agosto de 2011

¡Que detalle!

Buenos días! Hoy he ido a recoger un paquete misterioso llegado desde París... y mirad lo que me he encontrado en la oficina de Correos...



Si no me equivoco con la traduccion: " Para ti Antonio, y nos vemos la próxima vez en Madrid o Barcelona. Amistosamente, Pierre Dukan."


¡Justo a tiempo para celebrar mi peso justo!


Y junto con el libro, una invitacion para cenar en el restaurante Brookei de Madrid, restaurante premiado en junio por la web de reservas de restauración y gastronomia www.eltenedor.es como el mejor restaurante de Madrid y el mas reservado del 2011 ¡un lujazo!

¡MUCHÍSIMAS GRACIAS, EQUIPO DUKAN!

martes, 2 de agosto de 2011

Ya he llegado a mi peso justo!

Por fin!

9 meses despues de comenzar con el método Dukan, he llegado a mi peso justo, dos meses y medio antes de la fecha orientativa que el coaching me indicó (10 de octubre del 2011).



Estoy feliz de comenzar esta nueva etapa tan importante: CONSOLIDACION.

Llevo un dia ya con esta fase y por fin he podido recuperar algunos sabores como la fruta, el pan integral y el queso! Haré de los miercoles mi dia de los feculentos, y el sábado o domingo mi cena o comida de gala!

De momento mañana pienso meterme entre pecho y espalda una pedazo de ensalada de judías blancas con atun (sin pasarme con las cantidades, claro!)... hummmmm!!!!

Quiero agradeceros a todos el apoyo que me habeis dado durante estos meses! El foro ha sido un estupendo punto de encuentro donde he encontrado amigos, apoyo, ideas y muchas risas!

No paro de recibir mails y mensajes de gente que me apoya, sigue mi historia o se ha sentido "inspirada" viendo mi caso, no puedo menos que agradeceros con locura todas esas muestras de cariño, de veras que han sido gasolina en este recorrido! Cuantas veces habre entrado al foro a contar algun pecado, alguna pena, alguna desilusion... y tantas otras victorias y alegrias! :)

A todos los que formais parte de la comunidad Dukaniana, pagina y foro oficial, paginas de usuarios, blogs, foros extraoficiales, grupos de Facebook... MUCHISIMAS GRACIAS!!!

Y ahora queda el gran reto! Mantener todos estos logros! Pero... para que mantener, cuando se puede MEJORAR? Ahora toca un poquito de movimiento para endurecer esas partes que han quedado rebajadas pero aun sin pulir! Toca rellenar el hueco que ha dejado la grasa con algo de musculo! ;) No hace falta que sobresalgan ni que se dibujen en mi piel... me basta con estar bien duro! ;) Jajajajajaja

A los que dudan, se desesperan, se sienten adictos a determinados alimentos, debiles, derrotados... NO DEJEIS QUE OS VENZA EL COCO! NO ES MAS QUE UN JUEGO MENTAL! NO TIENE NADA QUE VER CON FUERZA DE VOLUNTAD!

Y lo mas importante: SI YO HE PODIDO, CUALQUIERA PUEDE! INCLUSO SUPERARME!!!! ;)

Besos!

lunes, 18 de julio de 2011

Conclusiones del coloquio “Dieta Dukan: ¿Solución o problema?”

Aqui estan las conclusiones del coloquio organizado en la Fundación Adolfo Dominguez el pasado 14 de Julio organizada por la La Asociación de prensa Gastronómica y Nutricional coordinada por Eva Celada, escritora, periodista gastronómica y directora de www.ConMuchaGula.com y que contó con la participacion de los nutricionistas Concepción Vidales, Manuel Zamora y la mía própia como ponentes.

jueves, 14 de julio de 2011

Charla debate Dukan esta tarde en La Fundacion Adolfo Dominguez de Madrid


La Asociación de la Prensa Gastronómica y Nutricional organiza en Madrid, con la colaboración de la Fundación Adolfo Domínguez, una sesión de discusión abierta al público con la nutricionista Concepción Vidales, la profesora de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid Dolores Cabañas y el médico nutricionista y director de la revista Nutriguia Manuel Zamora, así como invitados que han hecho la dieta Dukan, entre los que me encontrare yo.
Para asistir como publico, debereis contactar previamente con Eva Celada o Vanesa de Toledo.

EVA CELADA

contacto@evacelada.com

639835557
VANESA DE TOLEDO
619881236

El Evento tendra lugar hoy 14 de Julio de 2011, en la Fundacion Adolfo Dominguez en la calle Serrano Nº5, a las 19:30 horas.

Espero veros por alli, me encantará conoceros! :)